【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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* M- G7 R' t$ F. d# b2 ~  P. m" i有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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; P3 I# r5 l* a' E- g: S) h- ]其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思

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# @/ w/ W" z( F9 k4 Z- v1 t************ 五香芸豆 *************

4 ^. X; F* J0 y7 N7 p材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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/ N/ e$ C: O' K8 i/ }% I做法：
! x+ Z; k; A: T9 q4 U6 d9 S7 b0 e1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3 |7 p2 C, H, ~6 M- x* K  E3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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, d/ O! u# e+ M" M* O& E备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
. ^3 s& {' U5 j9 J* t$ z2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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