 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
* m+ `- z: e; B9 m2 r6 F3 ^: o 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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虫草乌龟煲
- z, g- l3 u4 ^$ i; C& E龙凤呈祥
( t1 x* l6 W, \ G" {9 {洋葱虾仁
7 u* g- v& z/ k双鲜虾仁锅巴) @$ _1 D& m. e) E& x" Z9 K
山药金牡蛎! U1 P% g0 ?1 ~9 {; D3 C3 p
甜椒三鲜, @0 `: T+ L) U
豌豆炒蛤蜊$ p9 s0 T; \& a8 e8 B' }. I' n
玉米烧海参5 W* P+ y; @0 w0 \' w3 s: L9 r
吉利堂炒三鲜
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[试读片断]
4 ^7 Y1 @, Y# j0 E8 K& |! o原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
/ o- Q4 Y; d9 u% g. j制作步骤：
5 d/ W0 Q- U* u Y0 B(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
, o3 r M+ B2 S7 T& A(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。) p( u" r1 Z6 _, M9 _7 T
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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. W" T" B' y+ t3 X% b+ _$ _【下载地址】- g8 w9 a0 F, j2 _0 ^7 i3 n
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K) c7 \1 B) R( G7 U- T6 A. X" B/ w* z# s" c
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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