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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。* U2 z6 h4 a8 W4 L# |3 ~/ W
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。1 G( O2 W2 g$ A- R& J! x$ c; N$ \9 i
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。6 l1 \5 g/ A I3 }, E
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：
) K( l) \. _* O \3 C' M3 e% n/ T冻豆腐（或北豆腐）200克& P$ b; R0 r' w! O3 j( N' ~$ w0 ~
海带结50克/ q: T; Q$ V J6 @& s
蘑菇50克$ M8 @: m; `# ?. e5 X9 r' o8 A
姜2片 a6 m6 A$ R3 x) u( _8 k
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$ E3 j: c9 u, J) X( h s7 t做法：4 I7 G' e4 M+ j( n5 t" c
, y% t( m( |7 @5 W" l1 _1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片9 p3 w4 E0 }" j" F9 b9 Q
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会2 V" b7 b' v$ [) N
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 l( Y1 E: o+ P1 a9 k" w3 y
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5 |. q0 Y6 g( a5、出锅前撒盐即可7 b3 w' X( G% k8 S1 ]5 Z. f
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
