豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

  D/ r# W9 f+ e

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
0 G# k" K/ v6 r. G# a5 [4 E* R' r葱末 1大匙

高汤 4杯
5 I: g$ J6 D6 H# E玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
  s* _; c9 ~' t( f$ m, O, R(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
- Y/ t9 Y6 Z. w+ l. b(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。