苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
$ o- |5 W; \6 q7 i& E* d9 n: O苹果 1/2颗
1 ^% |+ C! G* S; {2 n. m+ W7 Y; T四季豆 6条
水 1/2杯
* f% T: ?8 l8 t' ~太白粉水 适量  
[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。