飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

) S5 U. @, i0 Y2 _步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料

" {3 J" t; R2 w' ^& U9 Z　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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' M' k3 J, _; s, D加入调料：
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) Y7 W: \0 j0 g. {& w. f装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
$ V0 u5 j5 Q5 y2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
$ p3 ?; F2 ]& F) ?
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
" D3 y1 G  E6 v2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

7 A& S( X. w! x8 K“飞水”即过水