微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

7 U3 `2 \- ^7 h8 i, J　 美食菜系： 粤菜

材 料：
2 @$ s9 U; H% [$ H1 [, m! E      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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& n% D4 p+ f  u5 t1 J* [7 d调 味：
  k6 w0 J) n3 F+ \, N/ _      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：

. e) h$ }' l8 L1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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$ e( |' f6 k' ]1 I9 K2 S0 I2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

, J. B/ c7 m9 E  p1 L- S; w' P4 o3、粉丝浸软，切小段。
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4、榨菜洗净，切丝。

5 r! e. w5 s* t( ^5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

, f; ^( B, Z2 @  {' {0 ~6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。