[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？

多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
1 T- d, }6 e% J! Y0 s2 Y# C, [5 m9 `
1 j# _  b' [+ x3 ]; J1 K+ k4 R1,电炉炒不出好牛河
' Z) f8 d5 m& q6 Q8 z1 p- s( u  P2,这里河粉质量太差,会断的
4 y  R) h( ?8 R1 q, z
& F+ m3 E. I) k0 o& j: e$ W炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
7 q! P6 B8 P9 X. x% T" P, e
想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
: ^- Q2 A8 F/ Y& l9 Y
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。