哪里有卖燕窝？

多洛洛-JE · 发表于 2010-1-2 02:10

RT！
在屯里一直没有找到哪里有卖的，很想吃，有没有JMs知道？

mandy281 · 发表于 2010-1-2 14:40

CHINATOWN的中药材店都有啊，建议楼主多看几家做做比较，也可以和店主讲一下价钱。

mandy281 · 发表于 2010-1-2 14:43

如果楼主是想买即开即食的，在大统华就有了，不过不建议买这种，还是买来自己燉的好。

多洛洛-JE · 发表于 2010-1-2 15:24

对呀，就是想买来自己炖。哪里有卖？

茉莉清茶 · 发表于 2010-1-2 17:28

我也想学习一下.

妖娆小妖 · 发表于 2010-1-2 23:22

等买到好的，上来说一声购买的地址，价格。我也感兴趣。
怎么熬啊？

mandy281 · 发表于 2010-1-5 20:02

唐人街的海华，保安，万利，WEM的T&T里面的中药材铺都有，大家多走几家比较，记得和老板讲下价钱，这个是有减价的空间的。关于煮法，如果是一个人吃，那么每次一块大的或者两块小的就够了，用一碗半凉开水浸泡燕窝最少6个小时以上，待燕窝泡开了，轻轻把燕窝里面的杂质挑出，记得不要用水冲洗，（如果杂质太多，一定要确定里面的羽毛，黑色的小杂物除掉，所以在这里建议大家不要贪便宜买杂质多的）。燕窝挑净后，直接连水放在有盖的燉盅里面，按个人喜好加适量的白冰糖，再放到锅里燉，锅里的水位不能高于燉盅，建议在锅底放一块毛巾。先用武火把水开了，再用文火燉两个或两个半小时，在这期间要注意往锅里面加水，不要让水干掉。至于有盖的燉盅在97，T&T，和平就有。还有就是要注意这个火候很重要，不要以为用压力锅煲1个多小时就以为可以了。如果是一家人吃的话，可以用红肉木瓜燉，做法一样，只是在放冰糖的时候把切好的木瓜也放进去，水可以适量添加。这是我平常的煮法，如果大家有不同的做法，也拿出来说说吧，大家一起交流。

blsj · 发表于 2010-1-5 20:56

我平时都用慢炖锅来做

多洛洛-JE · 发表于 2010-1-5 21:19

哎。。。放弃了，太麻烦，还是回国吃好了

tuaiai · 发表于 2010-1-7 01:53

都是买现成的 - -

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