[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

3 a4 \0 r( _3 G' a
原料：

排骨500克。

配料：
6 ^2 O+ L0 ~6 G: _+ M& P
米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。
! J) Z, l, k0 [: c
这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。

制作方法：
$ M6 I0 S8 w4 v
" S( p' t; B5 e1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
9 v, Q8 l$ \  u, q* i4 l* `
. f; j3 w! g! I# A  b# L. H2 l8 U, J3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
* p7 [7 ~: b3 K8 M
0 a$ B9 r% n  ^+ r" l4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
: f8 k2 t2 S& g& Y% M
5 r4 k5 T* |! i' O* s  }; u5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

6、撒上花椒粉和香菜即可；
$ s. e! q0 L9 Q: u/ I. o
3 L# ^2 a* @- J2 g# m: z9 \  l- H7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
9 d* L2 f# H: e& L; h- w; p0 \
MY BLOG
* H  G  a& i9 U1 x8 W
瑜伽：你的健康生活之路

10个最好的减肥技巧回顾

助您减肥的5个健身器械
# M7 @5 ?' P# k0 e" G
: ~( e/ ~% c6 G" P% @# z$ a! b% ^' Q8 t在2个月里如何减去25磅