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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦5 w2 I, `% K. ^4 d) H' `( q( [( P" ~
梦到被一个茄子打了
8 u4 i4 `1 e; u5 ^- u, P* U: p早晨起来
& A9 Z) ]: g, m我这个气啊0 b1 h$ `; W5 Y
小小的茄子也敢打我
& W; T4 v% |% j, _' U- j- i* n于是决定1 x. ]) S) L' j& ]7 G
跟茄子干上
: p8 F4 i9 ^0 M, S天天换着法* \0 g7 a& z0 y3 r7 A3 K8 `
掉着样的做茄子
% S( l6 e6 Z2 S' a; ^$ f直到茄子们老实为止: C: O6 Y8 S: Y: C# y( \
* b4 n; G4 S1 e% @! S3 {
来人啊8 F' u- U4 h0 M- ]" E
搬过我的菜墩来
4 Z) e8 K1 a+ o* J抬过我的菜刀来8 L/ ]! H/ D$ `# ?1 j

, i6 l6 m) f2 z4 P$ v7 y. E把这些凶手茄子切成滚刀块0 m1 B  M1 ?9 B- s0 I
切完之后& Y, R/ v* p- r& M! W# N9 e
放在清水浸泡
/ P. R, q+ i$ L/ N: C5 K9 \/ _( L! s让它们试试什么是菜刀沾凉水" \( c9 {+ m. Y
泡一会就得
( G- T# L5 A8 t, S- t% r别泡太久
& z7 h# W4 y( Z$ X  X  c不然不好吃
0 p! Q6 g" V- Q% ^# O7 S5 \" c
0 G- j& {6 y' |接下来" [! e2 a% h4 |  v# S3 T! k
让我们继续泡
+ a4 q  r7 k( C  Q' b这会不泡茄子了' D9 x3 u, G5 `: k; J9 H
泡海米8 S) o2 c$ [* r9 ~, |( M
记住了
' a( M9 s# K0 U从高等数学的理论出发
; f! X- Z( o4 j& l( `% Z这海米得用开水泡
- C5 F1 {0 p' H9 e( x5 V& v把海米泡软0 D& E# `$ V+ e) {! m2 l. x3 Z& N6 e
捞出来$ S# d# L/ l% V( u1 b
7 ~* O; v' [  S8 K7 n4 S4 ~
停!!!
4 [8 b. X* @$ ^" W泡海米那水别扔
) n& A# Q6 O+ a+ a: |: s, {6 h也有用  O6 }9 D2 x1 q( t
3 m$ @) f  d8 |6 y
把锅烧热" |3 k- q7 }7 ?0 t  k$ I
加适量的油$ l  q% S2 o) U6 R' n, s
用葱末 姜末把锅爆香# k1 [; K, K' _9 L& x. m; V5 c3 r  u
把茄子和海米一起放锅里
* i; A! u5 d  {/ _7 H大家熟悉熟悉
0 a! P* H4 r3 `0 h$ ~1 H& T/ _哈哈
: X( m0 Y. d8 I$ A4 D3 k炒两分钟
' Y) x  S& d& V  @& `/ g再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀% t- w( I2 [2 N: e" _
最后$ F* @7 C( V0 g
转用小火焖烧10分钟后即可
' M  |* ?8 R2 G' M) M
5 P4 P' f+ k; l3 Q$ w9 s+ B这叫海米烧茄子
! t$ @" ~+ D% ]- Z$ y虽然也是烧茄子' V4 X' \9 x0 g6 H
但是做法很不一样
: `8 P% S7 x# g会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
  _+ r1 \' K# L, y- D  w6 |2 g6 c: l# K3 m

1 s6 g6 R4 ]2 g5 J不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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