简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
% I; r  N  e& d! ]
7 d2 I0 k/ h9 X. X5 A& A" W2 a材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
+ n0 N8 [! r1 B8 P) L) P+ k做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

. l4 \2 ?5 ]! j7 u7 l啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

( A6 d. P% H& V3 q0 t+ q, |不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
2 N) a+ R0 \7 t! N
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

9 [& V/ y- _( k6 Q! T3 _9 W6 t请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
" |* u  g, W* l7 W# p$ {
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 E$ V+ ]; ]$ S7 V# U啤酒（当作水）
% x: `1 z, t& c5 B6 q, B& x酱油（当作盐）
: }2 w7 y) t8 T* f6 z可乐（当作糖）
' z* W9 N7 {% l" B7 u2 Q炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
. C& |; O0 l* _' B/ d6 b3 @% e不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
2 g% A4 N1 C. ]+ z7 I7 ?: m8 I/ v+ Q
9 ^, ~$ \4 l0 Z/ X3 N/ z$ B就是
6 S. X# b) w9 V1 @! p/ E: h1 u8 H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
/ ~/ A- ^' a) Q) E. d酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
# V# U1 R/ g! |9 u9 S  ]8 r炖得起粘就好了

& m! ^1 n6 b6 v( s- {这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
6 b5 Y+ w5 q% Y4 T( @" }这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
9 i5 b2 z) l  O: ?" S电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
( M+ E; y  |7 L* {不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
7 B$ j( ?6 H4 Y啤酒（当作水）
9 d1 t, O8 a# K0 f酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

* u! E8 f2 s% Y5 m) T基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
# `" _8 j# h4 ], W! B( H基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。