清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

# W3 m! ?% Y3 F3 y做法：
' t4 ]4 \1 {5 u" Q
5 j. q3 O! O' E' H5 P( `1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
/ J0 G; j8 `4 V) S
2 k( W" J" A  s这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
2 m+ K& H2 @! o* g. I; d
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

( t- ^4 W9 S" O8 G5 j: w9 [$ G放些姜片可以去腥的啊!
; R; z6 O9 o/ c7 T+ e# s  C( T8 ^
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

  t% g8 Y( @% \0 n1 h1 B3 {3 I9 g4. 在有就要靠您的想象力了

牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
% F: o4 }* a1 Q. ]% ]
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

考虑加精吗?