另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
9 b% [. J- P* E7 ]* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
0 y% Y6 ]4 f: Y* H! @+ @* w9 y* 1 大匙油
( B+ V4 @: R8 E+ G7 }作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
4 m  X3 C- s; \0 H$ `使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
& ?8 w7 o7 \" b# }9 {8 {+ h候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
% _6 [, x& |" L$ S上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
9 x( M9 h& Z% ]6 y6 {1 z4 ^時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
. M4 U( A  ?3 t, }tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

" e. a9 b7 B; v- l
3 [$ d6 E" T! T+ x貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
0 j5 X/ D' p% s8 D0 ?, z
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SUPERSTORE有的卖