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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。/ V' f. m+ C+ q: q

8 F* K4 k5 P2 q- Y. F7 j先来张成品/ ^, R+ `# [( G' W* k9 v4 |
" V  A1 U/ B9 e$ W3 e4 y- q

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
+ L1 l# S2 d/ Z# _6 |* ]% ^
( e: W7 W( H2 U9 r. N. o- q烤猪林
4 c) O$ ^$ m1 p4 ?. {! {
8 b5 u7 G/ R& j& S% u; L4 V/ i% Y8 n+ {+ g0 e% [

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 4 d  F: h6 C! [. a% l, D, s

2 b% @6 L" `( o1 c3 v炭火和铁纤# ^* f6 M9 z  o6 Q% V
; A* N( ~, G9 {% R+ O4 ^) J
6 v5 d+ C8 L3 L- a

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 8 _- B1 P8 c2 A9 ^
, Q2 U$ s5 _& _3 P
整装待发
# ^; g5 @( a. T  B5 F
5 ~& w' a8 I* j8 k0 p3 t( c7 w7 j5 S$ m$ L$ Q, }

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
( r4 G: g8 s" r4 @  X# i; h! x7 u; d* g* ?
奔赴烤场+ Z! Z+ h, E- s, U' k* X  D
' n2 D- J! j( N
7 D8 s) r! l7 F& |8 j9 ~) w7 n, D

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
8 j" A* G9 M+ t& V. Q
0 S1 p, U7 o5 r' o烟熏火燎! T2 j! ]7 n; G* G. X4 {/ l. x

' w3 o# |& l3 q: n1 C# D" V
! i6 z+ L$ d/ M4 Z; G, @# q1 h; s# ^3 z2 C

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境! ^3 l" }! W2 n7 l* ^% M
# P( q7 X( g9 U: r5 n% \
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮( x! ^  x* w/ p; Z

9 v9 h7 R9 x) a  G) N& y7 M$ z6 \" a' L  r; l& B
4 \" c8 d2 k2 q7 \; ~: V* ?" J7 ^
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待0 g+ m0 C# i7 J1 b

* H4 {9 h' e- h& f* `$ q7 Q2 U, D1 f$ A# j
8 y* _+ S( _; A
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
' x! c6 h8 _$ Z
- X4 s- u8 R1 o* U2 u) I! |4 |: V4 l7 G
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成: `$ B7 S7 [! U2 g8 {
+ ~: ?, @; \. S: q& u3 \

* l: e9 |- l7 S% `' k: h6 T7 y Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来9 e, I% U( g' w0 I

0 n6 n) f6 x* q9 G' n9 ~) W Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
4 F$ C% }* }7 Y9 c( l# [- q, z  l
( Y: R. ]2 B, f3 Y" a
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ ! a$ g- W0 H$ Q
! I: R5 r# X9 n
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    2 p. S0 X2 O; n0 }: C
+ t6 I/ I% @# t' X
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
大型搬家
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天+ h3 Z- G$ Q7 D* s6 {$ O3 L
. o0 q/ g& }5 @* R- K# R
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 % l$ f' n: @& j$ l# J
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ " [' z1 ?' }7 G2 p
1 Q3 ?! P6 l/ h$ t2 @  g/ }: L
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
8 F, C' I' I6 h, w* b/ I5 }; D3 k( d% M, \  t
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
7 [3 F! x% c; z4 q酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
3 h$ d, i7 F0 r3 C0 F* \( w, m' G
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO ; ]$ m7 w/ E4 B; h
) `  X; a$ W" Y0 {
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~) ]2 a* M/ [, ]* E: Z
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
- W# h  {' l1 Y6 C  Z
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
. p$ v7 S) Y3 k
9 r5 g2 T4 o, c8 O( ^5 Q$ _
! R7 ]! y8 U, W7 c. O  j是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
$ S: Y5 k' }7 }: ~三思 发表于 2009-6-22 14:22
7 I- f) V. Z# ?$ n( B
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人5 t  G5 ^. ^7 R% _7 I
+ z0 T* m3 g; ]; x* h2 M$ `. A7 [' Z: R
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 5 r( T6 ~9 w. T6 Q- L5 t: y- p$ S

3 x8 V- _2 M3 ^! M强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美2 g& M- `& k0 n" a; Z# _1 W; {
白水 发表于 2009-6-22 14:31

' v' s8 @; b! V* ?* A: J盐都不放阿?! {) T" }0 B" |5 w( ^: ?3 D0 J" U* |

; a. |. k0 I* D- W- O5 Y9 B- Q到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
! g: ]# w* u6 w; C& q' b天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

  ^3 b" U5 ]. V% z这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:- D' d! X4 F7 w5 E8 k5 I1 j6 @

+ M4 ^& t9 s" P3 [- M天气不错: 提供乳猪一只- T; K6 ]$ L. O- O! R
白水: 提供技术支持
, z- v/ p# x$ w0 S! z& c斑竹: 提供木柴一堆  ~ ! d% B9 k7 Y0 b6 V( y" [
摄影市民: 吃 ~ ) L  t6 W/ \; G, i6 F$ d  x
9 Z* j- r* g6 D# R+ K
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
- a: K. D3 |6 v) I' }* w& G
; s4 B: _% ^5 i* q老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。! O. w5 W% o+ Y5 y1 Z- H
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

" \, ?# |. r8 \9 b" M# w; h$ U   LZ 拍的很棒的说。。
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