 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
; H+ G. k/ \" ]( P& f, l7 z) R8 s, V# m4 y9 e3 N
阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。# `% N9 y: [, a- k
! m4 k3 c; T1 r, p
; J6 K ?; b5 n1号辣椒 辣. \1 p* q0 u' @8 b; B
; t" C% i. I# v [6 o1 g, w( `9 L1 n) C/ G
2号辣椒 微辣
, {& |0 J0 e4 v
- p- [5 p3 {$ e- q; z: L9 W
" ]8 l: G/ f- U, j# F3号辣椒 不辣
G( _' q8 p6 m
. h5 o9 V9 C# z3 ]" F, h
) p2 w$ _5 a# ?' c; K7 h" ?一、油淋辣椒-虎皮青椒
" N3 Z: T. w" g* H材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
+ S3 n/ B; x/ I& g2 n" S1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ c# S9 d' ^, h& e0 |: w' \' {5 d2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
9 O9 G' F- N$ V9 U O
- g+ {4 q2 p$ A& k, U
" l7 t, y7 u0 P* m9 V. x- v$ r
3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
* y M" U; G. T
+ }8 \( |/ @8 z/ {' ?6 R: A6 P9 I: Z9 ^ E0 J; @
成品
, o# ?6 {* p3 Y7 r6 l
/ k# Z: a8 Z& Z; z
$ s) w- W. o z) _9 d& O6 s二、豆豉蒸辣椒
4 N5 {1 L# q8 ~. i材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精6 [1 t6 G* | t
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
& E' h7 {& G+ k" C
2 \$ d C! i' d' A. a$ Z9 \6 v" \7 g: b
3 X# R" z" k& h5 I1 K) E
三、烧辣椒皮蛋8 J3 V3 o9 i8 Y6 g1 k& @. r1 x
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精- O1 r. J# w7 E2 G* \$ O; w
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
) F2 M' `, a$ {7 _. y( O, z: {9 @
. p% m9 ]/ } m- Y( p) h
- r4 N4 w6 h3 ]3 b# J% |! ~2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝- @3 q4 s9 e' D1 ?1 H, F4 o2 f
6 Z% y6 U6 F1 u6 h2 L9 o
2 V0 j' T+ C' D9 O: {5 |7 d
8 s7 K$ J- e* R) V6 i- ^1 e5 g4 v0 i9 W
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。8 u0 N$ c. ]$ a" T& y/ V
7 B6 E0 F6 l, O$ B* }. O" h5 |
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
