面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
" W0 u* n- ^. B) \2 u, Z8 p去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
- H* H( {4 V$ ]1 O
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
+ |$ y8 ?* P" }% m" s7 F6 F. B  U去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
% o: z4 p# h, W. c. j# p! M
+ _: W& d) U4 w' N: ~上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
" p- Q/ b. K% _麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

" h7 s% h7 K4 |' b$ `: u- R中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
) N% Y* i3 L, B: n% g) G" n
! P' M) ?$ A6 ~1 ~低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
+ a# N3 T+ r  N5 E问一下，哪里有卖的，谢了