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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 ( q5 Y8 a5 B& X9 X! D$ {) ]' S4 l) _哦。 Y. n- r9 g+ e+ R - ^' D2 `2 d9 X6 R/ F% ]1 QBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 ; T, u' A" g P% i/ R* s: [4 V8 m 7 i6 J* Z& G! T, ^1 d. c我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。; c3 D* B) m5 j, y4 Q4 ?2 X, q 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。4 g( I6 z7 a0 r# z2 K 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。) X- B4 Y% P# @% d ' t6 ~* }' J2 T 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ' p2 E2 ]9 _! I' l 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 $ f# V* y$ z4 ], w0 Z" T$ o/ C, D wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 - `& Y. o ]4 Y; G& F( a( APIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 6 E+ D, `. N* X) e8 \ Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 & i9 F( t, f4 H) s8 B : A' X: G- k: Y1 B) i ' t3 U2 r; ?$ M ?1 g/ C多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 1 D8 O$ Q* I4 j8 C3 u5 @ wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 / C0 w) n4 D3 g- Q/ [PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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