糯米咋吃啊

xuwei00 · 发表于 2008-12-22 16:37

冲动卖了糯米咋吃啊

柳川 · 发表于 2008-12-22 17:54

蒸八宝饭，煮粥。

sumash1号 · 发表于 2008-12-22 18:31

版主姐姐，你上个做八宝饭的教程吧，俺可爱吃了，就是不会做。。。。

柳川 · 发表于 2008-12-22 18:33

原帖由 sumash1号 于 2008-12-22 18:31 发表 $ U7 K r: M2 ^+ h6 k/ ^; E. [
版主姐姐，你上个做八宝饭的教程吧，俺可爱吃了，就是不会做。。。。

行，我明儿个帮你问问同事哈，她蒸的八宝饭可香了。

xuwei00 · 发表于 2008-12-22 18:34

麻烦问问，我不知道杂弄

sumash1号 · 发表于 2008-12-22 18:54

原帖由柳川于 2008-12-22 18:33 发表 - ^3 j7 O3 y1 l @

, F) j: z, G: D1 b行，我明儿个帮你问问同事哈，她蒸的八宝饭可香了。

好啊好啊，严重的支持！

xuwei00 · 发表于 2008-12-22 19:20

谢谢了啊，圣诞快乐！

西红柿酸 · 发表于 2008-12-22 21:05

煮稀饭，放鱼肉进去，撒葱花和盐

ram · 发表于 2008-12-22 21:48

先用水泡,然后蒸熟,加糖,揉成团子.

xuwei00 · 发表于 2008-12-22 21:50

已经留口水了，明天做了吃。

流年明媚 · 发表于 2008-12-22 22:35

菠萝饭也可以

happyheart · 发表于 2008-12-23 19:28

还可以做鲜肉烧卖.

柳川 · 发表于 2008-12-23 20:33

不好意思啊，今天我们都很忙。。。我忙着翘班买东西，那位同事忙着干活。。。就把这事给忘了。
不过我在网上搜了搜，大概的做法都差不多。给两个文献供你参考吧：
1， http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200807/42135_2.html
2， http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200802/30614_3.html

我再罗嗦两句哈，
1，喜欢豆沙的话，完全可以一层米一层豆沙地多铺几层（我的

）。
2，喜欢奶味的话，可以用牛奶或椰奶焖米饭（我曾经试过做芒果糯米卷，用芒果核煮过的水蒸糯米饭，那叫一个清香～）。
3，要是还有黑糯米的话，加个三分之一到二分之一，就是黑糯米饭了（我个人更喜欢这种）。
4，传统的八宝饭应该是在糯米饭里加猪油和糖的，不过不太健康就是了。

希望有帮助，成功的话别忘了来秀一秀哈～

xuwei00 · 发表于 2008-12-23 22:23

谢谢美女啊，大好人！！

beston007 · 发表于 2008-12-23 22:36

包粽子吃。

冬子 · 发表于 2008-12-24 14:06

煮糯米饭噢，哪可是粤港闻名的噢，养颜补气，回味无穷，冬至那天偶搞了一顿，不错，可惜照片不知咋上传。

柳川 · 发表于 2008-12-24 16:29

原帖由冬子于 2008-12-24 14:06 发表 4 I2 p& e+ o. u0 F6 L+ R! c* A) d
煮糯米饭噢，哪可是粤港闻名的噢，养颜补气，回味无穷，冬至那天偶搞了一顿，不错，可惜照片不知咋上传。

点“回复”，找大窗口下面的“上传附件”。
等照片～

sumash1号 · 发表于 2008-12-24 16:33

严重的感谢版主姐姐，哈哈～～～～～

冬子 · 发表于 2008-12-28 23:56

点“回复”啦可没见“上传附件”哦，只见“发表帖子”。不知咋搞？哦太大啦“您的附件大小超过论坛限制”再试传吧

[ 本帖最后由冬子于 2008-12-29 00:26 编辑 ]

冬子 · 发表于 2008-12-29 01:57

看看行不行

[ 本帖最后由冬子于 2008-12-29 02:00 编辑 ]

冬子 · 发表于 2008-12-29 01:57

应该可以了吧，形色香味OK

[ 本帖最后由冬子于 2008-12-29 02:02 编辑 ]

shenzj_kevin · 发表于 2008-12-29 03:05

我家用糯米混在肉馅里做丸子，然后蒸熟。蛮好吃的。
其实我想吃粽子，可惜手艺失传了，我不会包。。。

sunshine_39 · 发表于 2008-12-29 21:16

原帖由 happyheart 于 2008-12-23 19:28 发表 0 h8 U. x+ I3 ^3 ]+ {9 q( m
还可以做鲜肉烧卖.

我的最爱

柳川 · 发表于 2008-12-29 22:17

原帖由 shenzj_kevin 于 2008-12-29 03:05 发表
+ k' b& u( Q6 y& z我家用糯米混在肉馅里做丸子，然后蒸熟。蛮好吃的。6 _# i8 v- T( E! n* A
其实我想吃粽子，可惜手艺失传了，我不会包。。。

上来吆喝一声，看谁会做教一教～

xuwei00 · 发表于 2008-12-29 23:19

不用那么麻烦。
三分之一糯米，三分之二大米，煮饭吃香得很。
但是糯米我是泡了一个晚上的，将就那水煮

犀牛图拉 · 发表于 2008-12-30 00:54

甜的可以做八宝饭，咸的做肉粽子吃呀~~·
偶老爸会做传统的八宝饭，就像一般酒席到最后吃的那种里面有豆沙，外面红红绿绿的猪油八宝饭。
小时候每当过年他就在家做上大大小小二三十个，我在旁边帮他打下手。
要不偶问问他仔细步骤后来告诉大家怎么做。

粽子偶不会包，那个粽叶在我手里怎么都折不出那个形状来，要不就是包的粽子四角会漏米出来的。每年我妈包粽子，我学了两下就没兴趣继续学了，后悔呀。。。不过她老人家今年在电话里和我说，要是馋了想吃粽子，可以把肉和糯米拿酱油拌好腌好后放锅里像一般蒸米饭一样蒸熟吃，但是要记得把粽叶剪开一片片的放进去一起蒸。这样出来的味道和肉粽子味道有得一拼。

shenzj_kevin · 发表于 2008-12-30 01:54

有机会试试看。呵呵，谢谢了

湛蓝 · 发表于 2008-12-30 21:13

做酒糟吃或者做珍珠丸子。

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