家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网
/ b) f5 w7 x- X/ R
+ u8 a( T# `6 a  H# ~5 I1 t3 L  L

　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

; [9 T5 V0 ~8 K  g　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
* C& E" j+ }' ^- p8 V" }6 Z
　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
* k# \# F  I  N/ I( g: y
+ n& g+ S- l- A4 H8 q' {
: r( r2 j$ G1 Y! F6 w" b5 D5 IMY BLOG

美女厨房：川式麻油鸡(图)
6 s* Y+ Z& v0 Z+ q6 p, ~
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)

, Z2 \, m* D" f! C- O. z美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
8 u  @8 M) b: r5 c1 c% J& m8 n7 b来源：中国经济网
4 w  _6 f6 a3 j3 ]6 g
3 ?6 |) R2 K0 ^  X: n1 y8 `; _
- M6 u5 n3 Q% K9 `% G3 B6 K7 L* g
& z9 C" t) [3 i5 ~& l　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
, i( @+ E. z' J
  G$ B% m! P. h; [* n) M( F- n　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

2 |) T: F: Y$ |) j( f