 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块) q, h/ p8 ^5 L( F' c* q( O6 O
( }5 B {; ]% r 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许) W* w, V% o% t# y6 a
; j+ Q7 I! ?. s0 \% `9 P1 g 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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5 \2 m" y3 C" t: V; n3 f 制作方法：, {. } ~2 K2 `5 o* ]7 ]4 a
2 {% u( o9 T! O. G1 ]- i 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。# w8 [1 L, A% s+ E- v
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。6 t& A+ e& i# M; m$ ^
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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* o# g9 G L0 @$ D 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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# r% w, U N' [, N8 d0 c4 t$ ]4 L 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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& W8 h" Q; q! c' E" D9 Z# c+ R 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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