 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 3 z# T( D- v; X/ e/ n' k% h4 p" R
8 z. e4 N- G+ L/ y+ y
 9 a, S) i* G2 e* `% Q: b
, h. \4 h* r; T9 X2 z+ @
材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
+ ^2 z7 E+ G- D1 ?% o8 N- J) w$ q
; U) q" k4 a. n 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
% e5 M# k% f }) }8 S* J
3 ^; `7 y% f4 t: J3 ] U M4 O R# \ + `$ c2 \$ ^7 _' ]" `; ^
w2 x' ?9 E" z8 D; m$ v; _3 s# F
1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
- R1 u+ T1 j: K5 @5 M$ ~$ y9 C6 K; V4 k2 [8 f; e% w
 # d, U6 W3 [, u# _" ^3 }! L( h k
& U9 s( I) \& |1 P5 j/ q
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。2 x$ R8 m. ]4 U- e R7 S7 W
# u7 z, a1 k, ]
% R2 X4 ?$ y1 H. k M8 I ~) s
" [; |$ Q* f [# k: t' B 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。& C) ~( S1 d; h V7 N
- T& `0 X1 D6 i, `0 ^ : Z: ~$ ~3 ]4 H K- A8 H+ b- C
& n) r- Z0 n1 c2 O1 D9 n
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。# p+ V# I4 F& i# i5 T: g
/ [6 t3 D. X0 V( J3 v6 M- i ) Q9 |/ i, g; Y( i
* @, W- R) e5 m9 @' x 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。2 V4 K$ f3 _6 s* ^% B
6 G/ Z9 D2 Y( K' a' S ! ~" W$ t- _7 z3 o" |0 [
8 q6 z' F0 S# W, V3 n' K/ s
6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。! F) P, p, y. {1 K" _+ h1 m; y. s
# H+ n: O) K' R' w" ^$ G
8 `- R4 i" U ]. Q2 P! e1 \( J- z
MY BLOG4 K# p' d9 S2 l( C( F! X
. d! j# S4 d; m' l" h
美女厨房：川式麻油鸡(图)
7 \" `4 m4 v/ d- o0 @
+ |0 X4 C3 e2 R( w型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
& e) F, }5 x# G( j# s" t$ B; X3 S. V7 t* C- `
美食推荐：稻香排骨(图) . {" M4 T- L b6 z
- [+ `9 d/ w+ Q: |( Q. i. z7 r美女厨房：黄金俏皮虾(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡