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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。
: \3 b8 g8 u' {& q) ^0 i& x7 I9 j! {7 }
绝对比在这里的店里吃的味道都好。% P5 Y* Z3 M2 i) j% M# Q* q4 v7 E

6 g' U" Z& x0 L6 o) \8 L# g金黄色的皮,嗯,,, ; v7 {' y* J: {
9 }8 U' F. v4 b2 S; c& |3 |  J
不说了,先去吃去了。' d; {; k1 P$ z7 K
. W% H2 q! l2 S
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。' k( c3 d4 q5 J5 ?% j
1 q/ O$ n1 G/ {1 \: ^; |
做法:$ W0 h! A, g  i8 x2 m  z3 F( j  n( v2 r

0 g6 U6 D" F& L+ n8 |# m- a# ~safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。  M# V7 C, k% @

& t5 W. P7 k2 s  \$ }! ?3 F1 U热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。
2 X+ h- A8 t* {8 H8 M3 F) C
- j/ A  ^: \4 C哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:. p! b0 u* m0 |
' z6 e' F# ^1 t  ~' ^
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀. q, Z+ f! P0 ^
- V, h3 W$ i, _  J
用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
4 F9 A, J' C% {真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

+ l; V8 o9 r2 q, d. l) |; }- h8 r0 A
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:. {  y& B' a8 l3 M
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
+ T7 B2 c" o* m$ H  L) l- s" j

1 _* o; e( f& u, a: f2 f( D错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
8 `$ b6 x5 C, O7 R# t先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
0 a2 W0 w1 y& Q" F7 D( l3 W
0 A( t! U1 H* x! v$ S/ F. w$ o+ J
- `; N% C/ K) {; u2 k) j4 D( s% y9 n2 ~2 s2 D
我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
+ M$ h3 P7 `9 w8 e1 X& t闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?1 G- B. b6 c) q4 v
先谢啦!
! ^) u! l/ h' v1 x9 {, ~. o; G

) J; S, x( }( U- `呵呵,又来了馋猫一个!
- w! W' m5 t; f" ]
1 \( `5 C6 N- t; R9 G  h! ~1 d4 K1,鸭子自然解冻,抹干水。5 K! z$ Z7 p, Z9 @. C9 a( z

9 R6 l1 @- v2 q  y7 u1 s0 ^7 C* g. j2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
4 }+ G! X0 J, o4 x( @2 ]$ O8 [6 k8 @
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。1 i/ {  C3 A6 Z5 V7 |
4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。6 _' O# z9 P# W4 X) s
     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
9 T8 r4 ^$ U1 G" l9 }: Y2 _8 n- v5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
- y  m, l# u# @" j5 y* `( I6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 9 c, u: a; n9 g

3 D6 v  U+ F0 g, q: o小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!
( f* z7 z+ N% `7 i+ k0 d2 {2 m. v& U' N
enjoy!
! `: }9 h% A6 @, @:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:7 q: Z3 f5 a$ ?
呵呵,又来了馋猫一个!5 |5 D" Z8 T( x2 P" ~

$ q/ r9 F# ?" m- j; p1,鸭子自然解冻,抹干水。* p  U- d; Z; H, A9 N. y+ _: B

# q5 Y1 E8 D1 D1 Z: q2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 @# f4 L  d# V$ t/ M+ o" \$ L

$ N- F$ B; N' D3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。/ L. R  I+ p& u% a2 }
4,鸭子内膛放一个苹 ...
0 ~  ^9 \1 ^5 w, [7 t8 {7 ]

$ d5 f/ X+ N. q, e  ]  I5 S3 A6 J% w8 ]) C
这....这.....这......
! r3 g9 ~8 C& z: u9 |
/ L: `9 L5 R% F( `. S0 i我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
6 s  N8 W0 f' |  J; D这....这.....这......4 V+ l* Z5 l) {) i% S; P

4 y( }+ J# I; |, i6 Z  }我还是去你家排队吧.
, Y% M& Y, J4 r! U5 c( R
6 D1 s  O+ o0 z5 ~( i
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
7 [% H8 w) p, W+ k多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D

7 c( _  |  }) A/ t  g
, i0 {) X4 c4 k9 q* c4 ZHmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
- d, D$ a1 T3 d& m: bHmmm, my favorite.

3 h9 k  k+ Q# B' @- L* \3 E. Y& z6 a
& P' v# j" x% R7 _4 {2 }; o+ n0 G% a) a. r  L$ X* o
看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!# D& j' ]: g% C9 w4 x

3 n3 T( R$ [, E& T6 Y) _; k( T握手握手!吃场战友! :lol:
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:; _. J& P$ i# n$ E; c
呵呵,又来了馋猫一个!" S* M! e1 M% ?5 s' H

* A) z: |* C( ]1,鸭子自然解冻,抹干水。
+ l. s0 Z1 E9 s: [& e- L2 k) O# k$ f9 g, m
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
1 q8 O* v6 o" r* F+ P' i2 Z0 `3 t  w  g& F, L& ?" o1 S, p$ ^( J) n* d
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
1 i0 z+ ?$ {" A1 A$ c4,鸭子内膛放一个苹 ...

! P3 {$ O5 q- }) G1 y/ ]3 ?" S3 l8 h# V- }

0 @' G9 n( L' B( u请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:6 `( z1 ]+ ~  t$ P
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
( o+ R' J: W* c5 }0 l
) L' p& e) T! [, o, `% D( M
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
* k: E  h# _5 \0 \4 r请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
) z- x3 S+ f: u1 n" ~( A- F. m

; H$ i3 j6 c8 |( B5 R用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。% r# ?5 l' d0 l% U$ X3 n* O
- C4 ?0 c5 O: i" c& Y/ z
我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
- r, I4 x3 H- e; H别排队了,亲爱的们,先到先得!
9 U/ ]* f! x# c9 L; @  {' m

) J0 u/ z' [- s( A/ M; r; _) C厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
7 R) R- M4 N' G% Q我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
, K7 B* `( U0 p: H! t

7 K, ^, Y$ J& l我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
; l" O) S  x* z. y; W7 [9 E真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:( _) B2 i6 K- B9 A/ @
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
+ E. t+ H% Y8 z& P1 _& b: R' \9 }2 T
* m' }. w( f" ?$ C4 O# {
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
! M7 V8 o7 @+ q. I3 F% i这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
& K5 H3 u+ i* l) k9 w真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

3 A2 X+ y9 w+ U# q' n
. X" ?) y! S" E2 |0 Q" K# B& c5 v6 C) [7 S
严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:/ z0 `, u$ v  ?' r% H1 v
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......) n! `& T+ P. d  {1 E9 S& m

5 G8 c1 h; A% L3 v3 x  W' {
" J0 X+ S9 Y# K! Q, Y
. _3 |# q( u. |2 y% O. }我去你家排队.

) p, F3 ]$ j, I3 V# G5 E% D
% D  k. l% G1 Y' {, V
& ^4 N. f6 J7 O5 o- k7 w- j. _; f, _嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!& _6 S- R; b4 w! d/ X- |6 v* c9 `

/ B4 c! G, y, j; i8 C5 G. d原来排队的帖子在这里,我还没看见!# M5 [7 M& j. V" V

) g( x( g0 y6 t; j鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!1 ^; o' \* Y( `4 c6 j7 U, K$ Q
$ H6 y4 F; |: k0 A
嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!. s+ e; \  R& t* K8 m9 _6 B

* u9 }' V, d: k' J2 I说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人- h9 q. P% R9 R7 L5 G; X  W2 j1 ^

  Q# @) _: h: x6 O( C我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
- p' H& p0 @/ X闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人! t2 p2 B1 v+ s7 _- X
, `! l$ @, Y: ^* g$ R% k6 N; m
我嫉妒

9 }6 _* C# I3 X) N( }3 P$ Z' X  j4 x3 W6 D" T2 h0 O
我对你,已经忍无可忍了!" v4 O% T( o; D. [! B. r
( U' z! T( }! I
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!
  X6 R5 V- k9 t0 M. }1 Q/ c# b5 m& ?% A- \9 g0 g. x
烦不烦阿你!
3 q8 s0 U/ K2 h1 C& ]5 W6 ^2 p叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心4 I" {% @$ `% Y4 t- I9 [

' Q5 T2 h, m$ Z9 F" f"借我, 借我, 一点开心吧,/ _" `# p, Q- F5 \  l, v
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."9 J4 T1 b" X& X. ^
. Y" T/ `" v1 T" O8 H4 x

( |4 F% S% J* J- |' v好听不, 师太?+ a- X& Z9 y0 q% b# u
# b( w+ n: a3 ~& k
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:0 ?! p2 U" I. H8 G: w
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
' q' I7 p/ [/ X
" Y2 l( Q& h4 p3 w2 s+ l" u"借我, 借我, 一点开心吧,
3 e9 F6 W7 \- i/ V) |让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
& x( J6 C7 _) j" X
) j$ \$ s! [5 R( [7 I. J$ O; V7 y
好听不, 师太?
; ^. X$ H# k$ J& A; ]" _& M
7 D+ {, i9 a$ `; P' n' j- ~* u
嗯,* ?7 z8 I( b6 }5 w0 x3 ?7 R
借你,借你,一点胆量吧,
7 q6 d/ w8 I( F7 V  {让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
& {- S* p, \# Z- T6 S
" z3 x3 ^! B' N, s# b3 d; E* ?9 p2 t再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
! X" x4 X/ a! D嗯,
- W1 d5 B1 c/ W) i借你,借你,一点胆量吧,
7 M( \+ W$ P1 L2 g# Q6 Y  l7 y让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。4 ?$ u; M5 Q7 t# M+ u( _0 t% g9 n
! q. W% _" f. U' |5 o
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:

/ m, d9 M* s4 b7 N& o7 ?% [$ z0 t+ U
+ b6 a! [; b6 p: I, E9 u
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:( Q5 j( B5 I7 L  a" ]
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
% c( U' F3 Q1 d# n7 Y
8 M1 l! g1 @7 o* f. D- \3 h. y
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。. T1 i3 ]3 ^: Z
& @! Z3 ]) L, p. i( E
还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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