 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
糊塌子据说是也是一种北京小吃，但是真正在北京小吃店却很少吃到，反而是爸妈经常给我们做，它的做法十分简单，可味道却很好，十分适合下班后当晚餐。而西葫芦的营养价值也较高，特别适合现在干燥的天气食用。- h3 r+ j6 Z7 Q& M$ B
$ i* N9 n. D9 O) a7 E3 I' {
不说废话，上菜谱。
! k! ^8 a5 o6 E; K<原料>: 西葫芦 2根；面粉：2~3杯；鸡精、五香粉、盐适量；鸡蛋两个。
% k+ ? u! i* F2 T1、将西葫芦削皮，擦成丝。
/ v$ S4 p7 S& J6 I1 k5 {# c: L, k7 c
% p% d( }/ H }; c1 `) c
) v6 H5 y# V5 ^# }; u% R2、加入中筋面粉（不要加太多，这个菜是以吃西葫芦为主），鸡蛋，盐，鸡精五香粉，调成糊状。如果面粉加的不多，基本上不用加水，因为加入盐后西葫芦会出水。$ Y! I' J6 |5 f( ^" p
& ]$ [/ Q; s6 J8 n% Y2 `3、在平底锅中加入少许的油，倒入面糊，晃动平底锅，使之成均匀的薄饼。然后将并翻个，煎另外一面。
' |' I1 n N% }
! {! }$ r" Z- J7 i
- K3 i( N0 [( N9 q8 T2 ]$ o m0 @+ I
4 {4 |' s" i5 D
- n q, f* P1 Y
4、好了就这么简单，一道既是主食又是菜的美味就做好了。吃的时候沾着醋蒜汁（就是将蒜切碎，倒入醋，调成汁）。
, }6 |2 {5 O7 R+ l0 P3 h, y- a* O" Y0 x4 y% |
- y. D( N& F+ o4 o" N
: Y& l {1 O" b
8 A# k) A R* u, a[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-30 23:07 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-10-30 22:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2008-10-30 22:18
好看又好吃
