 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法" _8 S! D2 i$ i3 l8 W/ K( ^9 N }: k
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 1 P' x, a+ E1 D8 R# w
7 Q- [* ~# H2 G' K% V# Z做法:$ {9 [6 S3 Y8 w. b g
1、以上配料混合在一起,和面.# w. ?, c6 |# }
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.8 `! ]/ R, ?% }4 E
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
( T6 [' V: J9 X8 O2 p& P4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.; X8 [, ?# {/ `
2 }) y, w7 v/ I } Z家里的锅太小,只能做松软的“小油条”3 s8 c$ i/ K i
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不是我的,文学城里的。
- F7 t6 o% U$ D' C其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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