美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
3 n% {0 R- L$ N2 v4 Z: s调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
* N0 g; P+ d6 V8 P; x6 N6 Y1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
! \, x$ l( T! K% e7 y. {3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
/ D, u4 b- L+ [4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
1 Y$ D" A; J' b, H6 @3 A材料：排骨。
  G' L6 L+ m+ t# {调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
% k' I# f& |1 \8 e$ b1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
1 P3 q4 d4 @2 B2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
$ [8 t, X& V% g' ]材料：排骨。
+ p- M2 c. m0 h. W' v5 m; H调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
& h, `* p- t( N9 k( u1 _2 [5 s做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
; ^1 r3 D! v7 L7 J- G  X2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...