 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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7 ~1 M3 r3 A) f0 B4 F8 C+ _8 J鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 7 W4 W1 h' D# N, \0 H5 d
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。* T0 \4 O9 u7 r
做法：
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6 | T$ q1 G- E! O* a# P1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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$ u$ S _4 d z/ P% Z R做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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* R' ~6 S9 y( w$ [ b G. k# d) i/ d# v油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。# W; v2 |/ q5 H* M% t3 B, x
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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0 i# B9 K" s* O, {+ H+ f/ [待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 " C* f ]- J; b
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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. l/ N$ Q i# _鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 R8 G6 D' _; K, \" t3 S! n/ C7 N
, F/ w% b" J1 O9 x, ]8 u腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 / [& Z& W/ X0 z& ]# y
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 7 t# U6 |. L4 U: _+ E
. s0 ]$ w3 n7 m4。 懒人做法: 0 P4 r% s. S. a) Z/ {. \3 D1 K
" V# w( M$ J' l5 x9 q一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 1 r: Y. z# z; ]1 i3 i% N1 m8 ?
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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& F; n. _, G1 Z: D" _6 N. i1 X偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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. f6 Y0 j; L4 u2 m/ y文章来源：北美中文教育网% p1 S+ o& E0 C2 f9 J/ W( P
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 . s: O2 \; ^, c1 m
