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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。( h! d: n4 R  N9 a& v/ }- z
7 V8 {- h3 K& \, l
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。6 [" D9 A$ S: h$ k) z

. c- N* m$ |8 M回家后开工，自己包汤圆。+ Y, P0 o& c4 |) g) b
  f7 b( \0 k9 R2 J
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面$ x' c4 @& F* _. e/ Z0 y5 |( k, b
7 `; Z# e3 T) ]* H
! @/ v/ `& }  S7 {7 C( K
6 V8 ?. n$ |6 y
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块$ ^0 l8 j  d+ B' O
+ ]4 E2 T7 d* U5 q
- a. F4 E5 E1 P! D) P, J( V
) Q* m1 u7 W! z/ s  q+ h
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了4 W/ n; v: A  k! s- `
5 c" v8 D2 ]9 @$ o/ l5 U8 A

, j( }4 h/ S' K
+ ~6 I1 _. f# g煮出来了，时间长了一点点，扁了- a9 p  n5 Z, `! Z0 d$ ~2 x

# C. m" Y0 f9 W7 @% K: C# L
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
; r* x* @' Z7 {9 C8 [, J  w2 t/ E) K5 B+ \' h
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
7 e# k+ \$ c+ F8 M6 s
6 v) G* F4 X* f
% E: _! d3 r, J! ~7 \
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。$ e; S4 o5 G2 C. |
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5( r5 t' a' d4 Q2 b* t3 z* l  k
& l9 v+ x; O  `' n3 v& r
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
7 B7 s- v/ I) G$ _8 e要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
- B. T6 ?2 O' u用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
; {1 D# Y# x! Y不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
. @/ d4 J7 B. v芝麻里添加一些椰丝粉.
6 M3 T' J4 [+ T4 R  x4 D3 `那味道..........想象一下.
# n8 q( |8 x6 }溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
! w* E$ P1 }! c" Y不信你的 就试验一下
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