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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
) [. L' Z* x! e8 p1 r2 j南美风味海鲜沙拉
' N$ V/ q0 e" x6 C  V
  m& H- `$ u' x) G: E( L, h4 G; Y# ?+ K/ ]
辣子鸡$ e7 v/ c# i" `% A- N4 f

7 y3 N% v; z0 _; c
7 a9 `: x/ `$ v8 \) F京酱肉丝
: u$ ?  l; P+ h  E- G2 |
+ f7 e& t/ l5 }3 j  r* e9 b( a5 ?! o5 Q/ b1 d/ V0 m! I
素菜
- X3 u2 Z# Y! }1 b* N& s$ w( E% ?! v% l$ h

* @, X) w0 t. d[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
! n3 B- x/ e. s! r$ A1 N( K' @+ o' w7 v. V! J
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！3 G- B2 d: n2 Z0 m, R) |

- @/ p/ h; r  F" C  D- c辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
/ w$ R  d( Y  {9 n+ _. _: X& Y7 ]4 A- v' _$ \) m' |; `
京酱肉丝，正点！
) I& Z5 U0 ^! B6 J8 [1 F2 Z
' \8 T4 k6 z6 M那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
/ D- S! T& O, M1 w0 K: F6 g  k1 u$ L
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
, w% @) M1 f" p, l1 R9 W上周日的手艺8 r( [4 F; m; s7 s
2 o+ L* l# U3 e3 O: m2 a/ S! Q# T
南美风味海鲜沙拉8 j& P$ |$ b" {5 W% q8 ^

) t/ Y& p' T2 U) f( }* I4 X[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

0 f) A# [4 h  D! P/ T0 ]9 D, l' P+ o' v, y
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
! R- k& w9 N9 m& g, M: y9 p% O  @/ Y- U; d# S$ Q- ?/ w
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，5 |# k/ |8 p* v4 t

" @; r! ?8 W2 |& w  B; M9 u素菜：怎么看也不象素菜！！
' ?8 y* [( t& y2 v7 N3 i/ R/ e. E6 ^) m6 u5 k5 ]  C' ]. l* m
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
# O/ p6 f/ G4 F0 K& T& W4 ?5 [, k5 {' t# U" s
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
3 i" M3 a2 G+ b$ f, L# j3 `$ H: k# ]: k* N- F3 F
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！5 p: V6 [+ e& n# Y1 d) w; g" M
实践实践- t$ y. R9 f( b) R. \3 D8 Y+ O" t

# v  H2 M# g  l' M4 l[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方/ B8 M6 L, k* L

2 s2 z# V; i1 z: j: e3 x俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
/ Y- Q5 D. i9 {4 Y! ^: t
# b0 d* o3 [( |  T) A" }/ ~/ g辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
  M# c: r  Q/ E$ [- Q
7 P) X" X' d6 p) U, {0 |2 S! _( }, S京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
$ q1 |0 R8 P8 ]! }0 g" `
% R; v2 O( r. W5 V7 B! e还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。4 g! o* [1 a; l0 X$ f

! W5 x+ G$ {$ W. X5 D1 k/ Z加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦% M5 M: K. C% m# _/ p& b" h
, F+ d8 r. U8 Q" v' n. h
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝2 s7 |3 z$ R+ k/ |( M6 k% ?' d
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
2 q  Q" ^4 w" z$ Z2)下油锅，炸至八成熟,取出$ U+ d6 w# [; f" l
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
2 U5 q- P! r: ~) t1 l4）下肉丝，煸炒
/ y5 [* J4 {: \- _- s: E' [  G5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:+ I8 s7 S* q' H
京将肉丝0 e5 k4 F- m$ X3 @/ [
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 0 f3 O% y. t: @8 e2 A3 |7 L
2)下油锅，炸至八成熟,取出
: S8 I0 ~7 {8 f+ ~7 i3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
" l: w$ m: a# q, a- b, \" e4）下肉丝，煸炒9 G4 Q2 R% O& \
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

3 A5 h5 G1 o8 p哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:5 ]9 b. ?: q# W! [' @9 S2 P
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
5 B" Y( j* J% I) d3 ^/ y1 M
没准是三思自己做的！1 n" |, W8 T, Z5 @2 x
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
0 k' q4 x; R4 Y& u辣子鸡：颜色差点；油少了
: G1 ^  Z0 ]1 d5 @3 x
6 P! c3 u) ?. F京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，/ |# |7 F2 v4 d& k$ }
1 q1 B3 r% a7 }
素菜：怎么看也不象素菜！！* X' g2 M& G' E6 h4 u

! l0 X, K8 a6 @/ y, S! a2 ^. o加油呀！

- `1 y7 h2 m4 k+ P$ ~1 R. V等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
) B8 W5 N4 `7 ^) U& V4 G9 m, ~+ k/ F5 V没准是三思自己做的！" k) n5 s1 k( _( ~4 M1 H
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

: e; y9 \, G0 H0 y! ^回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)$ i" C# e# H0 C! Z: ?$ B) h
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:! j0 U0 y/ ~" Y3 X
没准是三思自己做的！
3 C. T! J: e( N6 S) l, ~+ B她、她都做过酿皮咧！巧手呢

* K) B* G1 K  g+ W$ A8 S+ Y. T3 H7 p7 _, `$ s* j5 u" f
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:3 ^; Q  K; W6 J/ b( J
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
  P1 q9 u7 X" Z# I
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
老柳教车
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?8 C) n$ I: o! {
馋!!!!!!!!!!!!!!!
; q( _' r' M( t) _0 `0 m% h% B. P
/ N5 C9 r& G9 D* \[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:; Y8 i& m5 T: c
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
: U7 y3 c$ q/ R# f8 {馋!!!!!!!!!!!!!!!
3 s; P- e4 T. e; X& P& F
) t  y1 o5 y" u( f- I[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
- f0 S$ x, q7 u, L1 v" X
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）: y9 f" v% S2 Z8 \
    大虾（tiger）
9 N  I8 _9 Q9 }6 K& l    蟹肉, l/ C3 }6 g( d: G" L/ q8 }
    起锅都抄熟
, I) m3 l5 V& l2 g/ _    2) $ e$ K( y9 Z) X
    西红柿切小块5 A$ }1 @2 \( `# }5 g
    葱
& ?) ~: W7 a( W- `( }    香菜3 X8 \3 I; S/ A1 n
    辣椒面（少许）! q: I! {5 S1 G) \8 [7 ~! s  i, n# E
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
% j5 N7 W* F, D. [* b- x    盐（少许）
- Y  n4 g6 d% U  D0 z    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
9 L% [, p6 W5 u" y/ |! }1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）7 k& {3 j8 T4 @+ ]) d: b( j) E
    大虾（tiger）
, @9 k, ~: D( Y8 ?; E$ w    蟹肉9 y6 ?* S4 @6 G$ i/ f% k
    起锅都抄熟
' `6 H9 p  k* q) s9 W. |6 M    2)
3 ^1 y2 ]; T" @# Y  i4 u    西红柿切小块% j% y3 T2 y0 t) H% i; I) Q
    葱
+ f% @4 n% x/ ^; U* Y    香菜
! q; G7 N0 I+ [' Q    辣椒面（少许）; h5 H, K) b. U& P
    tomato clam cockta ...

2 F# I3 d2 X/ x; {: J. A多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
7 L+ H2 V# }. r3 I/ P! B& k甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

9 p! W+ ~4 \2 j% N2 g! K
7 E# Z" s; O8 B* b! k能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:/ z  t0 ?) _* E" o" c  }
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

6 i+ o+ E/ q: W. e/ i; i- Z7 e0 W
" h7 B* z& O) |" N7 o我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
! e1 Q. E2 o1 g+ L' t2 r% o; q' |. x
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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